Categorie
Voedselverspilling
Elk jaar gooien Nederlandse huishoudens gemiddeld 34 kilo eetbaar voedsel weg. Onze artikelen over voedselverspilling geven concrete strategieën om restjes creatief te verwerken, je koelkast slim in te richten en batch cooking in te zetten. Minder weggooien, meer uit je boodschappen halen.
11 artikelen: 9 blogs en 2 gidsen
Blogs
9
Slim portioneren: hoe je precies genoeg kookt en niets verspilt
Ontdek hoe je precies de juiste hoeveelheden kookt: portiegroottes per persoon, weegtechnieken en regels voor pasta, rijst, vlees en groenten.
Invriezen tegen voedselverspilling: wat werkt en wat niet
Slim invriezen voorkomt voedselverspilling, maar niet alles vriest goed in. Ontdek wat wel kan, wat niet, hoe lang het houdbaar blijft en welke fouten je vermijdt.
Nul voedselafval: wat we kunnen leren van Scandinaviërs
Zweden verspilt 14 kg voedsel per persoon per jaar, Nederland 34 kg. Vier Scandinavische gewoonten om voedselverspilling te halveren en je budget te verlagen.
Batch cooking voor gevorderden: 4 avonden eten in 2 uur
Van basisrecepten naar een volledig weekmenu: geavanceerde batch cooking technieken waarmee je 4 avonden eten in 2 uur kookt. Minder verspilling, meer smaak.
Restjes verwerken: 8 technieken uit professionele keukens
Stop met weggooien: leer hoe professionele keukens restjes omzetten in nieuwe gerechten. 8 concrete technieken die je direct thuis kunt toepassen.
Batch cooking voor beginners: een week eten in twee uur koken
Met batch cooking kook je in twee uur genoeg voor de hele week. Minder verspilling, minder stress en elke avond een voedzame maaltijd op tafel.
De beste tips om je koelkast slim in te richten en verspilling te stoppen
Een slimme koelkastindeling bespaart geld en voorkomt dat eten onnodig in de prullenbak belandt. Ontdek hoe je jouw koelkast organiseert voor maximale versheid.
Zo plan je je maaltijden voor de week en gooi je minder weg
Maaltijdplanning bespaart tijd, geld en voorkomt voedselverspilling. Met deze praktische aanpak houd je de controle over je keuken en je boodschappenbudget.
Hoe houd je je keukenvoorraad bij?
Praktische tips om je keukenvoorraad te organiseren, verspilling te verminderen en altijd te weten wat je in huis hebt.
Kookgidsen
2
Wat kan ik maken met restjes kip?
Wat kan ik maken met restjes kip? Van knapperige kippenwraps en romige soep tot snelle salades en pasta. 6 recepten om geen kip meer weg te gooien.
Wat kan ik maken met overgebleven rijst?
Ontdek 6 creatieve recepten met overgebleven rijst: van knapperige gebakken rijst tot rijstsoep en rijstkoekjes. Verspil nooit meer rijst.
Zelf aan de slag?
Maak een gratis account en ontdek wat je vandaag kunt maken.
Maak een gratis account